Salute e malattia
Anche se l'etichetta nutrizionale di solito ti dice quante calorie ci sono nel tuo cibo, c'è una certa tolleranza nei requisiti della U.S. Food and Drugs Administration, che permette alle aziende alimentari di ignorare alcune calorie minime nei loro ingredienti. Un esempio è quando il conteggio calorico è considerato trascurabile, l'etichetta dirà 0. Tuttavia, se mangi più di una porzione, il conteggio non sarà trascurabile. Se sei a una dieta rigorosa a basso contenuto calorico o vuoi sapere quante calorie stai davvero mangiando, il modo migliore è calcolarlo da solo.
Pesa il tuo cibo così sai esattamente quanti grammi stai mangiando. In un dato cibo, i carboidrati ti daranno 4 calorie per grammo, i grassi 9, le proteine 4 e l'alcol 7. La fibra detrae dall'importo totale di calorie, quindi dovrebbe essere sottratta dal totale.
Cerca quanti grammi di carboidrati ci sono nel tuo cibo e moltiplica quel numero per 4. Tieni conto di quanti grammi stai mangiando rispetto alla dimensione della porzione sull'etichetta. Ad esempio, se la porzione è 40 grammi e ne stai mangiando 60, allora dovresti aggiungere un altro 50% al numero che ottieni.
Moltiplica la quantità di proteine per 4, tenendo conto della dimensione che stai mangiando rispetto alla porzione di riferimento.
Ripeti con grammi di grassi e alcol e somma tutti i numeri insieme.
Sottrai eventuali grammi di fibra dal numero totale. Ad esempio, se ci sono 6 grammi di fibra in una porzione, calcola quanti grammi di fibra sono nella quantità che stai mangiando, come 9, e sottrai 9 dal tuo numero totale.
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