Salute e malattia
La dieta del minestrone di cavolo va a braccetto con gli anni '80, come Pat Benatar e i gambaletti. La maggior parte dei seguaci di diete alla moda l'ha provata, probabilmente per la sua promessa di aiutare a perdere 10 libbre in una settimana. La dieta è ancora in giro, sebbene abbia subito alcune modifiche.
La dieta del minestrone di cavolo implica sette giorni di quasi-digiuno, con il minestrone come alimento base, e una varietà limitata di elementi aggiuntivi per ogni giorno. Chi la segue può mangiare tutto il minestrone che vuole, con una combinazione di altri alimenti nei giorni specificati. Tuttavia, molti trovano che non riescono a sopportare il minestrone alla fine della settimana, avendo consumato innumerevoli ciotole.
Alla dieta sono stati dati molti nomi, tra cui "Dieta General Motors", ma nessuno si è fatto avanti per rivendicarne la creazione. Passava di mano in mano via fax, nei giorni prima delle mailing list, così come tramite fotocopie fatte di nascosto in ufficio. Ora viene recensita su numerosi siti web di informazioni dietetiche, e senza dubbio circola via email.
Anche se ci sono variazioni sulla dieta, gli ingredienti principali sono rimasti piuttosto statici: preparato per zuppa di cipolle, dado, cavolo, sedano, pomodori (e talvolta succo V8), cipolle, peperoni e carote. Il primo giorno, quanta frutta si desidera è permessa, eccetto le banane; il secondo, verdure, inclusa una patata al forno con burro, possono essere mangiate, e il terzo giorno permette una combinazione di frutta e verdure, escludendo banane e patate. Il quarto giorno include fino a otto banane, abbastanza per compiacere una scimmia, più latte scremato illimitato. Grandi quantità di manzo sono permesse il quinto e sesto giorno, così come pomodori il quinto e tutte le verdure tranne le patate il sesto, e nell'ultimo giorno, riso integrale e verdure, così come succo di frutta non zuccherato, sono accettabili.
Poiché si consumano poche calorie, la perdita di peso idrico può essere sostanziale in un breve periodo. Per occasioni speciali, la dieta del minestrone di cavolo potrebbe funzionare. Chi usa questa dieta consuma anche molta frutta e verdura; infatti, la maggior parte degli americani probabilmente assumerà molta più verdura di quanta ne mangi normalmente.
Poiché la base del minestrone include sia preparato per zuppa di cipolle che dado, il suo contenuto di sodio è molto alto. La dieta include anche pochissime proteine, con l'eccezione dei due giorni in cui il manzo è permesso. Alcuni hanno sperimentato stordimento e vertigini, possibilmente a causa di questi fattori o della carenza calorica. Il gas può essere un problema, considerando tutto il cavolo coinvolto, ma aggiungere Beano al minestrone durante la cottura può aiutare ad alleviare questo.
Una versione attuale della dieta permette solo due ciotole di minestrone al giorno, piuttosto che la vecchia quantità illimitata, molto probabilmente a causa del contenuto di sodio. Altri aggiornamenti includono funghi nel minestrone, ma la maggior parte della ricetta è rimasta la stessa nel corso degli anni. Alcune persone ora includono frullati proteici per compensare la mancanza di carne.
Dieta della zuppa di cavolo