I Migliori Alimenti Ricchi di Vitamina D: Aumenta la Salute Naturalmente

Un nutriente essenziale, la vitamina D aiuta il corpo a mantenere i livelli di calcio e fosforo necessari per denti e ossa forti e per prevenire l'osteoporosi. Aiuta anche a mantenere forte il sistema immunitario e migliora la funzione muscolare e nervosa. Studi dimostrano che la vitamina D può anche svolgere un ruolo nella prevenzione dell'ipertensione; cancro al seno, alla prostata e al colon; sclerosi multipla; diabete di tipo 1; e diverse malattie autoimmuni.

Fonti Alimentari

Anche se la maggior parte delle vitamine di cui il corpo ha bisogno può essere ottenuta da una dieta ricca di frutta e verdura, non è il caso della D. Pochissimi alimenti contengono D naturalmente. La maggior parte degli alimenti ricchi di D sono stati fortificati scientificamente. Le migliori fonti includono olio di fegato di merluzzo, salmone, sgombro, tonno, sardine, latte fortificato, margarina fortificata, tuorlo d'uovo, fegato di manzo, formaggio fortificato e cereali per la colazione fortificati.

Fonti Aggiuntive

La vitamina D è spesso chiamata la "vitamina del sole" perché la pelle esposta ai raggi ultravioletti del sole può produrre D. La quantità dipende dalla posizione, pigmentazione della pelle ed età, tra altri fattori. Chi ha la pelle scura, o vive in latitudini nordiche, ne produce meno. L'uso di crema solare può anche giocare un ruolo.

Fabbisogno Giornaliero

La quantità di vitamina D di cui una persona ha bisogno varia per età. Le dosi minime giornaliere raccomandate dalla FDA statunitense sono:
200 Unità Internazionali (UI) fino a 50 anni
400 UI per chi ha 51-70 anni (La maggior parte dei multivitaminici fornisce questa quantità)
600 UI per chi ha 71 anni e più

Avvertenza

Anche se il corpo può eliminare naturalmente la vitamina D in eccesso prodotta dalla luce solare, la D assorbita dagli integratori può accumularsi — a volte a livelli tossici. Assumere più di 1.000 UI di D al giorno può portare a problemi che includono minzione eccessiva, ipertensione, calcoli renali, danni renali e ridotta funzione cardiaca e polmonare.

Approfondimento

Le carenze di vitamina D sono comunemente viste in donne, bambini e anziani. Se rientri in una di queste popolazioni, parla con il tuo medico.