Acido Retinoico: Alimenti Ricchi di Vitamina A per Salute e Vista

La vitamina A, nella sua forma ossidata, è chiamata acido retinoico. Importante per l'acuità visiva e la crescita ossea negli esseri umani, la vitamina A può essere assorbita attraverso l'ingestione di molte fonti alimentari animali e vegetali.

Fegato

Fegato di pollo, tacchino, manzo, maiale e pesce contengono alcune delle più alte concentrazioni di vitamina A. Una singola porzione può fornire fino al 722% dell'apporto giornaliero raccomandato (RDA) di vitamina A per un uomo adulto medio.

Carote e patate dolci

Anche fonte di beta-carotene, una porzione di carote o patate dolci ha quasi il 100% della RDA di vitamina A.

Verdure a foglia verde

Spinaci, cavolo riccio, bietole e altre verdure a foglia verde contengono ampie quantità di vitamina A, nell'ordine del 60% o meglio della RDA minima.

Uova

Le uova di gallina contengono quantità sufficienti di vitamina A da renderle una fonte valida. Un uovo fornisce circa il 16% della RDA per l'uomo adulto medio.

Frutta tropicale

Mango, papaya e albicocche forniscono dal 4 all'11% della RDA di vitamina A.