Vitamina D e prevenzione del cancro: cosa dice la ricerca

La vitamina D è liposolubile, prodotta dall'uomo con raggi UVB. Anni '30: prof. A. Windaus (Università Göttingen) scoprì che carenza causa malattie ossee. Ricerche recenti: bassi livelli ematici linkati a cancro seno, colon, prostata. Studi in corso su proprietà anticancerogene.

Informazioni sulla vitamina D

Uno dei pochi nutrienti auto-prodotti. Tre forme naturali: calciferolo, ergocalciferolo, colecalciferolo (D1, D2, D3). Pesce, tuorli, olio fegato merluzzo → calciferolo. Funghi, alghe, organismi inferiori → ergocalciferolo. Colesterolo cutaneo → colecalciferolo con raggi solari. D3 aggiunto a latte e cereali. Fonti: cibi sopra, integratori, sole.

Ruolo nel corpo

Assorbimento calcio (per questo integratori calcio contengono D). Senza D, calcio inutilizzabile. Livelli ematici calcio stabili. Regola attività/crescita cellulare, stabilizza immunità, riduce infiammazione, rafforza muscoli, ottimizza funzione cardiovascolare. Lavora con calcio ma anche indipendentemente.

Vitamina D e cancro

Relazione inversa livelli ematici D e cancro, specie riproduttivo. Uomini vicino equatore (più sole) = minor cancro prostata. Studio 2008 Toronto (512 donne con cancro seno dal 1996): livelli D più bassi → forme più aggressive. Alcuni studi: nessuna relazione. D potrebbe prevenire via regolazione crescita cellulare. Risultati non conclusivi; ricerche in corso.

Perché la carenza è comune

Pochi alimenti la contengono naturalmente (funghi, tuorli: quantità minime). Anziani/disturbi metabolici: poca produzione. Latitudini nord: raggi solari insufficienti nov-mar. Melanina pelle scura blocca UV → afroamericani livelli D più bassi. Chiari: creme solari/evitamento sole → rischio carenza.

Precauzioni

Medici: 15 min sole 3 volte/settimana o integratore D3. Sole = fonte più potente, ma pelli chiarissime: integratori. Megadosi D = tossiche. Olio fegato merluzzo tossico per alti livelli vitamina A.