Capire le Vitamine: Tipi, Fonti e Assorbimento

La parola "vitamina" è un portmanteau di "vital amine", un'amina essendo un tipo di sostanza chimica necessaria al corpo per varie funzioni vitali. Le vitamine non possono essere prodotte dal corpo, vanno consumate in cibi o integratori. Due categorie principali: vitamine liposolubili (accumulate in fegato e cellule adipose, non servono quotidianamente) e idrosolubili (circolano in acqua, eliminate con urine, vanno reintegrate quotidianamente).

Istruzioni

1. Prendete integratori per vitamine che sentite mancare nella dieta. Esempio: poco latticini/verdure → vitamina A; pochi agrumi → vitamina C.
2. Consultate sempre le RDA (dosi giornaliere raccomandate). FDA ha determinato quantità sicure giornaliere per ogni vitamina. Superarle di molto ha effetti negativi, specialmente per liposolubili (A, D, E, K) che si accumulano. Oltre 5x RDA vitamina A → danno epatico, visione offuscata; per idrosolubili come B servono 200x RDA per effetti negativi.
3. Verificate che valori combinati multivitaminico + integratore non superino RDA. Leggete etichetta multivitaminico e aggiungete il valore dell'integratore.
4. Consultate medico/dietista se avete effetti collaterali negativi che pensate legati all'assunzione vitaminica. Se prendete farmaci da prescrizione, consultate il medico per assicurarvi che le vitamine non interagiscano negativamente.