Luce Solare e Produzione di Vitamina D: Come la Pelle la Sintetizza

Produzione Endogena di Vitamine

Il corpo richiede 13 diverse vitamine per crescere e svilupparsi normalmente. Gli alimenti nella dieta sono la fonte principale. Il corpo ne produce alcune da solo, come vitamine D e K. La produzione di vitamina D richiede radiazione UVB fornita dal sole.

Processo di Produzione

La pelle contiene ghiandole sebacee che producono colesterolo. Una volta prodotto, il colesterolo si converte immediatamente in 7-deidrocolesterolo. La luce UV solare fornisce energia che riorganizza la struttura chimica del 7-deidrocolesterolo, trasformandolo in pre-vitamina D3. Il calore converte poi la pre-vitamina D3 in vitamina D.

Esposizione

Secondo il Vitamin D Council, pelle che riceve 20-30 minuti di sole estivo produce 10.000 UI di vitamina D. A differenza degli integratori che possono accumularsi e causare tossicità se i livelli salgono troppo, il corpo respinge naturalmente la vitamina D dalla pelle quando ne ha abbastanza. Doccia o bagno lava via l'eccesso.

Fattori che Influenzano la Produzione

Secondo l'NIH Office of Dietary Supplements, nuvole e ombra riducono energia UV del 50% e 60% rispettivamente. Latitudine geografica, stagione, pigmentazione cutanea, ora del giorno e crema solare influenzano la produzione. Poiché radiazione UVB non penetra il vetro, l'esposizione solare indoor attraverso finestre non produce vitamina D.

Requisiti

L'Office of Dietary Supplements suggerisce che esposizione solare, senza crema solare, su viso, braccia, gambe o schiena per 5-30 minuti tra 10:00 e 15:00 due volte a settimana fornisce sufficiente sintesi di vitamina D. Letti abbronzanti con 2-6% radiazione UVB sono efficaci. Chi non riceve abbastanza sole dovrebbe aumentare apporto dietetico di vitamina D o prendere integratori.