Salute e malattia
Le vitamine svolgono una vasta gamma di ruoli nell'organismo e sono essenziali per una corretta crescita e salute. Generalmente, secondo MayoClinic.com, ne servono solo piccole quantità e sono disponibili in una normale dieta equilibrata. Esistono 13 vitamine essenziali, otto delle quali sono vitamine del complesso B.
Vitamina liposolubile che, secondo MedlinePlus, svolge un importante ruolo come antiossidante, scomponendo i radicali liberi. Importante anche per mantenere buona vista, crescita ossea efficace, sistema immunitario efficiente e funzioni cellulari. Cruciale nella crescita degli organi riproduttivi e per lo sviluppo di un feto sano in gravidanza.
Vitamina idrosolubile, essenziale per normale crescita e sviluppo secondo l'University of Maryland Medical Center. Antiossidante, assiste la crescita e riparazione di cartilagine, ossa e denti. Essenziale per formare il collagene vitale per pelle, tendini, legamenti e vasi sanguigni sani.
La funzione principale di questa vitamina liposolubile è aiutare l'organismo ad assorbire il calcio. Ruolo importante: il calcio costruisce denti e ossa nell'infanzia e, dopo, mantiene la corretta massa ossea (FamilyDoctor.org). Mantiene anche corretti livelli di calcio e fosforo nel sangue e può aiutare a prevenire cancro, disturbi dell'umore, malattie cardiache e ipertensione.
Liposolubile, funziona come antiossidante. Aiuta a formare globuli rossi e usare la vitamina K, assiste sistema immunitario e metabolismo. Può ridurre incidenza di malattie cardiache e cancro, utile nel trattamento di diabete e Alzheimer.
Liposolubile, importante per permettere all'organismo di coagulare correttamente il sangue. Una carenza può portare a sanguinamento eccessivo o emorragia. Necessaria anche per usare correttamente il calcio nella formazione e mantenimento osseo e per mantenere e migliorare la salute delle ossa.
Partecipano a molte importanti funzioni corporee (American Cancer Society): produzione energetica; produzione globuli rossi; salute pelle; mantenimento sani sistemi nervoso, immunitario, digerente; scomposizione proteine e carboidrati; formazione ormoni e DNA; corretto uso dell'acido folico. Carenze possono causare disturbi da stanchezza e perdita di appetito a infezioni respiratorie e caduta capelli.
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