Salute e malattia
Le vitamine idrosolubili non si accumulano nel corpo, riducendo così la possibilità di effetti collaterali tossici da sovradosaggio. La minzione quotidiana aiuta a eliminare queste vitamine dal corpo. La cottura riduce il contenuto di vitamine idrosolubili negli alimenti. La mancata corretta conservazione degli alimenti può anche ridurre le vitamine idrosolubili negli alimenti. È importante reintegrare queste vitamine nel tuo corpo per mantenere una buona salute.
La vitamina C è una vitamina idrosolubile presente in molti alimenti, come broccoli, fragole, peperoni verdi, pomodori e verdure verdi. La migliore fonte di vitamina C si trova negli agrumi o nei loro succhi, come arance, pompelmi o mandaranci. Per esempio, un bicchiere da 240 ml di succo d'arancia fornisce il 120 percento dell'Apporto Giornaliero Raccomandato (RDA) di vitamina C. Questa vitamina è necessaria nel tuo corpo perché aiuta a mantenere forte il sistema immunitario, aiuta a costruire ossa e denti forti, aumenta l'assorbimento del ferro e rafforza le pareti dei vasi sanguigni.
Tutte le forme delle vitamine del complesso B sono idrosolubili. Questo include B-6, B-12, B-1 e B-2. Altre forme delle vitamine del complesso B sono acido pantotenico, folato, niacina e biotina. Le vitamine del complesso B ti aiutano a utilizzare l'energia negli alimenti, mantengono la pelle chiara e sana e alimentano il tuo appetito. Sono anche importanti per mantenere sani la vista e il sistema nervoso. Promuovono la formazione di globuli rossi nel flusso sanguigno. Puoi trovare la vitamina B in molti alimenti, come verdure a foglia verde scura, latte, carne, frutti di mare, uova, arachidi, alimenti integrali e alimenti arricchiti come pane o cereali.
Certe condizioni mettono sotto stress il nostro corpo, e durante questi periodi dobbiamo aumentare l'assunzione di vitamina Tali condizioni includono fumo, uso di certi tipi di farmaci, come la pillola anticoncezionale, stress ambientali, febbre, infezioni e durante la guarigione delle ferite. Altri momenti in cui è necessario aumentare la vitamina C sono durante periodi di crescita, come la gravidanza o nei bambini in crescita.
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