Vitamina B12: Livelli, Carenza e Fonti Alimentari
Mantenere livelli normali di vitamina B12 pone pochi problemi per individui sani. Secondo la Mayo Clinic, il tuo corpo può accumulare abbastanza vitamina B12 per durare diversi anni. Tuttavia, fino al 15% della popolazione potrebbe non avere livelli adeguati di B12, secondo l'Ufficio degli Integratori Alimentari. Chi non riesce ad assorbire la B12 può soffrire di anemia perniciosa o disturbi gastrointestinali; vegetariani o vegani impossibilitati a ottenere B12 da prodotti animali possono anche sperimentare livelli bassi. Queste persone e gli adulti over 50 devono monitorare l'assunzione di vitamina B12.
Occorrente
- Esame del sangue per vitamina B12
- Tabella dell'assunzione raccomandata di vitamina B12
- Elenco degli alimenti contenenti vitamina B12
Istruzioni: Come Mantenere Alti i Livelli di B12
- Passo 1: Chiedi al tuo medico di valutare il tuo livello di B12 tramite un test plasmatico o sierico. Se il tuo livello scende sotto 170-250 pg/mL, hai una carenza e devi alzarlo, secondo l'ODS.
- Passo 2: Determina quanta vitamina B12 costituisce un RDA (Recommended Daily Allowance) statunitense in base alla tua età e sesso. Molti adulti e adolescenti dai 14 anni in su necessitano di 2,4 mcg al giorno; le donne adulte in allattamento richiedono 2,8 mcg, e i bambini ne necessitano da 0,4 mcg a 1,8 mcg a seconda dell'età specifica, secondo l'ODS. Il Food and Nutrition Board stabilisce questi livelli per individui sani, non per chi ha carenze.
- Passo 3: Assumi vitamina B12 naturalmente mangiando alimenti comuni come carne, pesce, pollo, uova, cereali fortificati e prodotti lattiero-caseari. La Mayo Clinic riporta che un petto di pollo, un uovo e una tazza di yogurt forniscono il fabbisogno giornaliero per individui sani. Per assorbire la vitamina B12 da fonti proteiche, l'acido cloridrico e la proteasi gastrica devono rilasciarla nella sua forma libera, riporta l'ODS.
- Passo 4: Assumi un integratore di vitamina B12 se rientri in uno dei gruppi ad alto rischio menzionati. Già in forma libera, l'integratore di B12 può combinarsi con il fattore intrinseco, una glicoproteina dello stomaco, ed essere assorbito. Tuttavia, il fattore intrinseco limita la quantità di assorbimento: persone sane assorbono solo 10 mcg da un integratore da 500 mcg.
- Passo 5: Verifica con il tuo medico se la tua condizione richiede un'iniezione di vitamina B12. Chi soffre di anemia perniciosa e disturbi gastrointestinali può trarre maggior beneficio, secondo l'ODS. In forma di gel, puoi anche ricevere vitamina B12 attraverso le vie nasali.