Sali Minerali nell'Acqua in Bottiglia: Guida Completa alla Misurazione
I sali minerali comprendono virtualmente tutti i solidi disciolti nell'acqua potabile, comprese le acque in bottiglia.
I sali conferiscono conduttività elettrica all'acqua perché si dissociano come ioni liberi. Gli ioni positivi (cationi) nell'acqua potabile sono principalmente calcio, magnesio, potassio e sodio; gli ioni negativi (anioni) sono principalmente bicarbonati, cloruri, nitrati e solfati.
Gli strumenti che misurano la conduttività sono spesso usati per testare il contenuto di sali nell'acqua, ma forniscono solo un'approssimazione. Una misurazione accurata richiede la determinazione del peso dei solidi disciolti.
Occorrente
- Bilancia elettronica milligrammi, capacità 50 grammi
- Becher puliti da 100 ml e 10 ml
- Cilindro graduato pulito da 100 ml
- Forno
- Guanto sottile o presina
- Flacone contagocce a punta fine con acqua distillata
Istruzioni
- Passo 1: Pesare il becher da 10 ml con la massima precisione. Registrare il peso e metterlo da parte.
- Passo 2: Misurare esattamente 100 ml di acqua in bottiglia nel cilindro graduato, poi versare l'acqua nel becher da 100 ml.
- Passo 3: Mettere il becher nel forno e impostare la temperatura a 100°C (212°F). Lasciare evaporare l'acqua finché non rimangono 3-5 ml, non lasciare evaporare completamente.
- Passo 4: Rimuovere con attenzione il becher dal forno usando il guanto e lasciarlo raffreddare. Lasciare il forno acceso.
- Passo 5: Versare l'acqua nel becher da 10 ml. Sciacquare il becher da 100 ml con 2-3 ml di acqua distillata e aggiungere il risciacquo al becher da 10 ml. Ripetere la procedura, facendo attenzione a non superare i 10 ml totali.
- Passo 6: Mettere il becher nel forno e lasciare evaporare completamente il contenuto. Aumentare la temperatura a 180°C e lasciare per 24 ore per assicurare la completa rimozione dell'acqua dai solidi. Spegnere il forno e lasciare raffreddare il becher.
- Passo 7: Rimuovere il becher dal forno. Pesarlo e registrare il peso.
- Passo 8: Calcolare la concentrazione di sali minerali disciolti:
- Peso del becher con campione essiccato - peso del becher vuoto = peso dei minerali.
- Peso dei minerali x 10 = concentrazione in "grammi per litro d'acqua".
- Grammi di minerali per litro d'acqua x 1000 = milligrammi di minerali per litro d'acqua.