Salute e malattia
Il calcio è importante per costruire e mantenere ossa e denti, nonché per funzioni essenziali nel corpo come la regolazione del battito cardiaco e la coagulazione del sangue. Scegliere un integratore può essere confuso poiché gli integratori di calcio spesso includono altri ingredienti per aiutare l'assorbimento o aiutare il corpo a utilizzare il calcio. Due di questi ingredienti sono citrato e malato, che hanno proprietà e benefici simili.
Citrato e malato sono entrambi acidi organici legati al calcio. Altri acidi usati nell'integrazione di calcio sono gluconato, aspartato e lattato. Il calcio legato con citrato o citrato/malato è meglio assorbito dal corpo rispetto al più alcalino carbonato di calcio. A differenza del carbonato di calcio, che è meglio assorbito con il cibo, il citrato di calcio e il citrato malato di calcio possono essere assunti a stomaco vuoto.
Il citrato di calcio e il citrato malato di calcio possono essere più costosi e richiedere più pillole da ingoiare per ottenere la stessa quantità di calcio. Questo perché la quantità di calcio elementare nel carbonato di calcio è quasi il doppio di quella nel citrato di calcio. La quantità di calcio elementare in una pillola da 1.000 milligrammi di carbonato di calcio è di circa 400 milligrammi. Una pillola da 1.000 milligrammi di citrato di calcio contiene solo 210 milligrammi di calcio elementare.
Il citrato malato di calcio ha una versatilità unica che lo rende solubile per essere usato direttamente in cibi e bevande. La maggior parte dei succhi e cibi arricchiti di calcio usano citrato malato di calcio. Quella versatilità lo rende facilmente accessibile in forme dietetiche, riducendo i costi di integrazione.
Vitamine