Olio di Pesce: Benefici, Fonti e Usi - Guida Completa

L'olio di pesce è una sostanza oleosa ricavata direttamente dal corpo del pesce per consumo umano. Ha molti usi in prodotti commerciali e numerosi benefici per la salute. Sostanza unica, ingrediente comune in vari articoli e rimedi, molto richiesta e diffusa.

Cos'è l'Olio di Pesce

Noto anche come olio grasso ottenuto dal fegato di vari pesci. Conosciuto come acidi grassi Omega-3, si trova in sgombro, tonno, salmone, storione, pesce azzurro, acciughe, sardine, aringhe, trota, menhaden. Forniscono ~1 g olio di pesce/omega-3 per 100 g (3,5 once) di pesce.

Olio di Pesce nei Prodotti Industriali

Usato nella produzione di: burro, margarina, olio da cucina; articoli da toeletta, cosmetici, prodotti per la casa (mastici, vernici, rivestimenti industriali, lubrificanti, idrorepellenti, saponi, candele). Aiuta la concia del cuoio, produzione gomma, sintesi cere sintetica.

Benefici per la Salute

Integrare olio di pesce nella dieta quotidiana (mangiando pesce o integratori vitamina E da negozio/farmacia) porta benefici: abbassa trigliceridi, riduce rischio morte, previene infarti e aritmie pericolose. Previene ictus in soggetti a rischio, rallenta placche arteriose, abbassa pressione.

Integratori di Olio di Pesce / Vitamine

Mangiare grandi quantità di pesce per i benefici è un'alternativa comune agli integratori. Il pesce è sano, ma limitane il consumo per il mercurio, pericoloso se abbondante. Per assunzione regolare, l'integratore vitaminico è meglio.