Salute e malattia
Prendere un raffreddore vi impedisce di sentire al meglio — e mentre la comunità medica non ha cure — mangiare arance può aiutare a combatterlo, o evitarlo del tutto. Cibi ricchi di vitamina C sono particolarmente efficaci nel migliorare la resistenza alle malattie e promuovere salute generale. I ricercatori hanno trovato che la vitamina C nel cibo fornisce più protezione alle cellule che integratori di vitamina C o acqua vitaminica. Non solo le arance sono cariche di nutrizione sana, il frutto è anche tra i più facili da digerire, da considerare quando si combatte una malattia.
Scegliete il frutto più fresco possibile. Arance fresche sono di stagione tutto l'anno, sebbene il raccolto dipenda dalla varietà. Arance fresche devono essere sode e lucide. Opache o spugnose possono essere vecchie e col tempo il contenuto vitaminico declina.
Lavate le arance e sbucciatele. Lasciate un po' di parte bianca (albedo) sugli spicchi poiché questo materiale contiene proprietà sane che aiutano la digestione. Gli scienziati hanno trovato che la pectina nelle bucce d'arancia combatte batteri nocivi nell'intestino e riduce infiammazioni.
Mangiate gli spicchi d'arancia. Un'arancia ha più del 100% del fabbisogno giornaliero di vitamina C, ma poiché questa vitamina è idrosolubile, ciò che il corpo non serve scarta attraverso i reni. Per mantenere livelli ottimali di vitamina C durante il giorno, mangiate un'arancia a ogni pasto — o come spuntino, se sentite che potreste prendere un raffreddore o mal di gola.
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