Diarrea da dieta South Beach: perché succede e come risolverla

La dieta South Beach (low-carb, alto proteine, grassi moderati) può causare diarrea, specialmente in Fase 1 (stretta restrizione carboidrati).

Meccanismi

• Deplezione glicogeno → perdita acqua: ogni grammo glicogeno trattiene ~3 g acqua; perdita rapida causa diarrea osmotica
• Alte proteine/grassi, basse fibre: altera microbioma, malassorbimento acidi biliari, ridotto volume feci
• Polioli/dolcificanti artificiali (in prodotti "diet"): effetto lassativo osmotico

Gestione

• Idratazione aggressiva: acqua, soluzioni elettroliti (evitare bevande sportive zuccherate)
• Aggiungere fibra solubile: psyllium, avena, chia, lino, avocado, bacche (Fase 2+)
• Moderare proteine: non superare 1,5-2 g/kg peso corporeo
• Probiotici: alimenti fermentati o integratore
• Transizione lenta: prolungare Fase 1 se necessario

Campanelli d'allarme – Vedere un medico

• Diarrea >3 giorni, con sangue, dolore severo, febbre, segni disidratazione (bocca secca, vertigini, bassa diuresi)