Salute e malattia
Arthur Agatston, medico, ha creato la Dieta South Beach per prevenire ictus e infarti. Afferma che molte diete servono solo per il dimagrimento a breve termine, mentre la sua si concentra sulla conversione a uno stile di vita sano, con il dimagrimento come beneficio aggiunto. La Dieta South Beach è diversa perché mira a migliorare la chimica del sangue complessiva, riducendo contemporaneamente il girovita. Nel suo libro "The South Beach Diet", spiega come funziona l'indice glicemico e perché è importante tenerlo sotto controllo.
Illustra anche quali carboidrati e grassi buoni servono all'organismo. La dieta ha tre fasi. La prima è molto rigorosa: nessun carboidrato ammesso. Pasti normali più volte al giorno. Alimenti principali: carni magre come salmone e pollo. Latticini magri come bastoncini di mozzarella parzialmente scremata. La fase due è più liberale: carboidrati sani come verdure aggiunti gradualmente. Carni magre, uova e proteine restano i pilastri. Dolci sani come fragole ricoperte di cioccolato ammessi. La fase tre è il mantenimento, la più liberale. Stessi pasti sani più qualche sfizio.
La consegna pasti South Beach è un programma gestito da aziende di consegna cibo in molte aree nazionali. Molte consegnano anche per altre diete (Zone, Atkins). Ordini e il cibo arriva a casa. Il costo varia per area: in genere 150-350 dollari a settimana.
Il servizio di consegna pasti ha molti vantaggi. I pasti sono pre-preparati per ogni fase. Niente cucina da parte tua. Lo scopo: peso sano, cambiare la chimica corporea, controllare le voglie. Chi segue questo stile di vita avrà cuore più forte, colesterolo più basso e rischio ridotto di diabete.
La consegna è settimanale e personalizzabile sui tuoi obiettivi. Alcuni restano in Fase 1 più delle 2 settimane consigliate. Fase 1: 2 settimane. Fase 2: fino al peso obiettivo. La durata dipende da quanto peso perdere e quanto tempo ci vuole. Fase 3: mantenimento dello stile di vita salutare per il cuore.
Verifica la struttura dell'azienda di consegna se possibile. Alcune spediscono fuori stato, ma se è in zona, assicurati che il cibo sia preparato in ambiente sanitario. Di solito non è un problema (ispezioni sanitarie obbligatorie), ma per tranquillità puoi indagare. Parla sempre col medico prima di iniziare qualsiasi dieta.
Restare sul programma di mantenimento è il modo migliore per non riprendere peso. Questa dieta è un cambiamento di stile di vita, non una soluzione temporanea. Se non ti piace il servizio, puoi annullare e trovarne un altro.
Il programma di consegna pasti South Beach offre un vantaggio: cibo consegnato a casa = più probabilità di restare in pista. È un investimento sulla salute che ripaga per tutta la vita.
Dieta South Beach