Salute e malattia
Ideata dal cardiologo Arthur Agatston, la Dieta South Beach sottolinea l'importanza di evitare zuccheri semplici. Pur essendo una dieta low-carb, si differenzia dalle altre perché non restringe i carboidrati pesantemente, ma limita i grassi saturi per la loro connessione a malattie cardiache e altri problemi. La dieta si divide in tre fasi.
La South Beach si divide in tre fasi. La prima dura solo due settimane, serve a eliminare le voglie e iniziare a dimagrire. Invece del 45-65% delle calorie giornaliere dai carboidrati, se ne assume solo circa il 10%.
La seconda fase è quella a lungo termine. Chi ha 5 kg o meno da perdere è incoraggiato a saltare la fase uno e iniziare qui. I carboidrati ora rappresentano circa il 27% delle calorie giornaliere.
Una volta raggiunto il peso obiettivo, si entra in fase tre. Si continua a seguire la filosofia alimentare imparata nelle prime due fasi. Ma, trattandosi di decisioni alimentari per la vita, si può includere praticamente qualsiasi cibo con moderazione. Circa il 28% delle calorie giornaliere sono carboidrati. Se si riprende peso, si può tornare alla fase uno.
Come alcuni programmi dietetici brandizzati, la South Beach include alimenti preconfezionati da inserire nel menu quotidiano. Ha i suoi snack e una relazione con Kraft Foods, che etichetta alcuni pasti "South Beach Diet Recommended".
Gli alimenti preconfezionati includono tacchino arrosto per il pranzo, salsa, formaggi light e strisce di petto di pollo. Gli snack South Beach includono biscotti, cereali e barrette sostitutive del pasto.
Se vi piace cucinare, potete ampliare le scelte culinarie con i suggerimenti del piano. Il sito dell'azienda ha ricette per ogni fase.
Le prime due settimane sono le più dure, quando i carboidrati sono più limitati. Secondo la dieta, si perdono 4-6 kg nelle prime due settimane. Molto più del tasso tradizionale raccomandato di 0,5-1 kg a settimana. Se superate questa fase, siete in buona forma per raggiungere l'obiettivo.
Anche se non c'è grande enfasi sull'esercizio, i creatori raccomandano una passeggiata quotidiana di 20 minuti per stimolare il metabolismo.
La South Beach ruota attorno all'Indice Glicemico (IG), che classifica i carboidrati secondo come influiscono sulla glicemia. Secondo l'indice, più basso è il numero, migliore è la scelta alimentare.
Ma gli esperti sono divisi sulla sua rilevanza. Alcuni sostengono la filosofia IG, altri, come uno studio dell'Università della South Carolina, ritengono che l'IG potrebbe non aiutare a determinare gli alimenti da mangiare.
Quindi, vale i vostri soldi la South Beach? Gran parte della risposta dipende dalla vostra personalità. Se manca forza di volontà e preferite una guida, iscrivetevi al programma ufficiale. Altrimenti, ci sono così tante informazioni online che potete sviluppare il vostro piano basato sull'approccio South Beach.
Dieta South Beach