Salute e malattia
Il piano del dott. Dean Ornish ("Eat More, Weigh Less") è a bassissimo grasso: <10% calorie da grassi. È essenzialmente vegetariano: niente carne, uova. Latticini scremati (latte, formaggio, yogurt) in piccole quantità. Vietati: grassi, oli, semi, noci, carboidrati raffinati, avocado.
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Mangia tanti piccoli pasti al giorno. Avrai fame ogni 2-3 ore: pianifica in anticipo.
Cereali ammessi: riso, mais, avena, miglio, grano, grano saraceno, orzo.
Colazione: cereali integrali + yogurt 0% + succo d'arancia. Pranzo: insalata di patate con dressing 0%, insalata verde, patate al forno con formaggio 0% e spinaci, frutta fresca.
Cena: pasta integrale con verdure, pane con capperi, pomodori, pesche al vino.
Varietà: dressing e maionese 0%, crackers, chips di tortilla.
Perdita di peso