Salute e malattia
Medifast è un piano dietetico consistente principalmente di prodotti sostitutivi del pasto a basso contenuto calorico, basso contenuto di grassi, nutrizionali. Il programma si basa su pasti liquidi, sebbene altri prodotti siano inclusi. L'azienda fornisce anche un piano per eventualmente allontanarsi dalla dieta. I prodotti Medifast possono essere ordinati online attraverso il sito web dell'azienda e anche attraverso distributori indipendenti.
Medifast è disponibile in frullati e zuppe, stufato e chili, uova strapazzate, budini, barrette, farina d'avena e varie bevande. Il piano Medifast più popolare è chiamato "5 e 1", che fornisce tra 800 e 1000 calorie al giorno. Il piano consiste in 5 sostituti del pasto, 2 litri d'acqua, e un pasto "magro e verde" di una proteina magra insieme a verdure e un'insalata. Il pasto "vero" permette al partecipante al piano dietetico di avere un pranzo o cena in un ristorante. Il sito web di Medifast pubblicizza una perdita di peso tra 1-2,5 kg a settimana sul piano 5 e 1.
I risultati di uno studio clinico condotto dalla Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health e rilasciato nel 2005 mostrarono risultati significativi di perdita di peso per il piano Medifast confrontato con una dieta basata su linee guida dell'American Diabetes Association.
Lo studio seguì 112 pazienti diabetici in sovrappeso per 34 settimane di perdita di peso e 52 settimane di mantenimento. Dopo 86 settimane, la perdita di peso media fu di 6 kg per quelli sul piano Medifast e poco più di 2,3 kg per quelli sulla dieta standard. I risultati sono significativi, ma ovviamente molto meno dei risultati pubblicizzati da Medifast.
Medifast offre piani per transizione e mantenimento, poiché un grande problema per molti seguaci di diete è mantenere il peso fuori. La fase di transizione dura tra 4-6 settimane, e inizia lentamente includendo frutta per spuntini. Esercitarsi 5 giorni a settimana è obbligatorio.
Al 2009, il piano Medifast costa circa $11 al giorno, o circa $300 al mese quando si acquistano pacchetti varietà. Per chi trova questo costoso, il sito web di Medifast menziona che l'adulto americano medio spende circa $16 al giorno per il cibo.
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