Salute e malattia
La dieta Subway è unica in quanto è l'unica dieta principale basata su un'azienda di fast-food. Come risultato della dieta, l'azienda ha costruito una reputazione come alternativa più sana a hamburger, patatine e pizza.
I ristoranti Subway sono stati avviati dal Dr. Peter Buck e Fred DeLuca nel 1965 a Bridgeport, Connecticut, come modo per finanziare l'istruzione universitaria di DeLuca. Nel 1974, possedevano 16 ristoranti in tutto lo stato e iniziarono il franchising. Oggi l'azienda è la terza più grande catena di fast-food al mondo con 30.000 sedi in 90 paesi.
La dieta Subway è stata creata da Jared Fogle, un ex studente dell'Università dell'Indiana che avrebbe perso quasi 113 kg in un anno sostituendo due pasti al giorno con un panino Subway. Secondo il sito web dell'azienda, la dieta di Fogle consisteva in caffè per colazione; un panino da 15 cm di tacchino con tante verdure ma niente maionese o formaggio, patatine al forno e una bibita dietetica per pranzo; e un panino vegetariano da 30 cm per cena.
In un anno passò da 193 kg a 86 kg. Mantiene la sua perdita di peso continuando a camminare frequentemente e limitando grassi e bevande alcoliche. Serve come portavoce dell'azienda e fa frequenti apparizioni per discutere diete sane.
Oggi l'azienda offre sette panini fatturati come "Preferiti di Jared". Questi includono petto di tacchino, petto di tacchino e prosciutto Black Forest, petto di pollo arrosto, pollo teriyaki cipolla dolce, prosciutto Black Forest, Subway Club e Veggie Delite. C'è anche un panino roast beef da 15 cm. Ognuno di questi è elencato come avere 6 grammi di grasso o meno. L'azienda offre anche altri panini che contengono più grassi e calorie. Ogni cliente può specificare quali ingredienti vengono usati in ogni panino al momento dell'ordine.
Mentre la dieta di Fogle è notevole per la sua fedeltà ai prodotti Subway, lui camminava anche un miglio al giorno per prendere i suoi pasti.
Il sito web dell'azienda non elenca una dieta specifica da seguire. Elenca però la seguente dichiarazione: "Individui hanno perso peso esercitandosi e mangiando una dieta equilibrata, a calorie ridotte che includeva panini Subway con 6 grammi di grasso o meno. I loro risultati non sono tipici. La tua perdita, se presente, varierà. Consulta il tuo medico prima di iniziare qualsiasi programma di perdita di peso."
Ci sono informazioni nutrizionali dettagliate per ogni prodotto sul sito web dell'azienda e nei negozi. L'azienda offre anche zuppe e wrap (invece del classico pane submarine).
Va notato che mentre la dieta Subway può essere nutriente, può anche essere comparativamente costosa. Un panino tacchino da 15 cm costa un po' più di $4 e un panino da 30 cm costa un po' più di $6. Un'alternativa è usare gli stessi ingredienti per fare panini simili a casa.
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