Salute e malattia
Chiunque abbia mai provato a perdere peso ha senza dubbio sentito il consiglio: "Bevi molta acqua". Ma l'acqua può davvero aiutarti a perdere peso? Se sì, quanta acqua devi bere? Ci sono regole speciali per usare l'acqua per la perdita di peso?
Il tuo corpo è composto per circa il 70% da acqua. Il tuo corpo ha bisogno di acqua per far circolare il sangue e i nutrienti attraverso il corpo e per eliminare tossine e rifiuti. L'acqua aiuta anche a regolare la temperatura corporea attraverso il sudore.
Quando il tuo corpo non riceve abbastanza acqua, il tuo cuore e gli altri muscoli non possono funzionare al massimo. Il tuo corpo non può mantenere la giusta temperatura e inizierai a sentirti debole. Potresti diventare nauseato e vomitare. Potresti persino perdere conoscenza.
È possibile bere troppa acqua. Quando succede, puoi sperimentare mal di testa, nausea e convulsioni. Questa condizione si chiama iponatriemia (basso sodio nel sangue) ed è potenzialmente fatale. Tuttavia, mentre gli atleti di resistenza (come ultra-maratoneti e partecipanti "Ironman") sono avvertiti sui pericoli di bere troppa acqua, in realtà è più un rischio tra i corridori amatoriali lenti, secondo Angus H.N. Whitfield del British Journal of General Practice. Whitfield dice che questo accade perché i corridori principianti sono messi in guardia contro la disidratazione ma non contro l'intossicazione da acqua.
Secondo l'American Council on Exercise (ACE), è meglio bere da 470 a 710 ml di acqua due ore prima dell'esercizio e altri 240 ml 15 minuti prima dell'esercizio. Bevi 470 ml di acqua ogni 20 minuti di esercizio e 240 ml di acqua entro 30 minuti dalla fine dell'esercizio. ACE raccomanda anche di bere da 470 a 710 ml di acqua per ogni libbra di peso corporeo persa durante l'esercizio.
Una buona regola pratica per determinare se stai bevendo abbastanza acqua è guardare la tua urina. Se è chiara o giallo pallido, allora stai bevendo abbastanza acqua. Se è giallo scuro o dorato, hai bisogno di più acqua.
Il Dr. Gabe Mirkin del sito wellsphere.com della Stanford University dice che l'acqua può aiutarti a sentirti sazio alla fine di un pasto. Tuttavia, quella sensazione dura solo un minuto o due, lasciandoti con fame. Pertanto non raccomanda di bere acqua extra per perdere peso.
Mirkin raccomanda invece di mangiare cibi ricchi di fibra e acqua, come frutta, verdura, cereali integrali e fagioli. Un giorno di cibo, dice, contiene circa quattro tazze di acqua. Inoltre, quando il tuo corpo brucia calorie, le reazioni chimiche generano altre due tazze di acqua.
Si è a lungo creduto che bere acqua fredda abbia un effetto "termogenico". Cioè, il corpo deve bruciare più calorie (energia) per riscaldarsi dall'acqua fredda, promuovendo così la perdita di peso. Tuttavia, uno studio all'Università di Friburgo, Svizzera, ha scoperto il contrario. "Bere acqua distillata a temperatura ambiente non ha aumentato la spesa energetica e raffreddare l'acqua prima di berla ha stimolato solo una piccola risposta termogenica, ben al di sotto del costo energetico teorico di riscaldare l'acqua alla temperatura corporea", secondo un rapporto sul Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.
Gli autori del rapporto hanno incoraggiato le persone che cercano di perdere peso a bere acqua quando hanno sete per evitare la disidratazione.
Mentre Mirkin dice che bere acqua extra non ti aiuterà a mangiare meno durante un pasto, c'è ancora un modo per usare l'acqua per perdere peso. Quando sei tentato da un dolce ad alto contenuto calorico, bevi un bicchiere d'acqua. Il tempo che ci vuole per berlo può distrarti. La breve sensazione di pienezza gastrica può durare abbastanza a lungo per farti rinunciare al dolce.
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