Salute e malattia
Le aziende che vendono prodotti contenenti calcio, come lo yogurt, hanno affermato che il calcio aiuta a dimagrire. Alcuni ricercatori hanno trovato queste affermazioni vere, in una certa misura. Tuttavia, altre organizzazioni suggeriscono che dosi più alte di calcio non influiscono significativamente sul dimagrimento, e possono persino comportare rischi per la salute.
Secondo il University of Texas Southwestern Medical Center, ci sono due modi in cui il calcio può aiutare a dimagrire. Primo, il calcio accelera il metabolismo, aiutando a bruciare calorie. Nel tempo, bruciare calorie extra porterà a perdita di peso. Inoltre, il calcio aiuta a prevenire la formazione di depositi di grasso.
I National Institutes of Health raccomandano agli adulti un apporto giornaliero di 1.000 mg di calcio. L'UT Southwestern Medical Center afferma che puoi consumare fino a 1.200 mg al giorno per massimizzare la perdita di peso. Assicurati solo che l'apporto di calcio coincida con una dieta ipocalorica. L'NIH avverte che consumare più della quantità giornaliera raccomandata può bloccare l'assorbimento di altri minerali, come ferro, magnesio, fosforo e zinco, e portare a disfunzione renale.
Il calcio proviene da una varietà di fonti alimentari, non solo latticini. Infatti, scegliendo latticini, scegli tipi senza grasso o scremati, poiché le versioni intere contengono alti livelli di grassi. L'UT Southwestern Medical Center afferma che gli alimenti con i più alti livelli di calcio (250 mg o più per porzione) sono: formaggio svizzero; yogurt magro o scremato; latte magro, scremato o di soia; tofu arricchito con solfato di calcio. Altre fonti: broccoli; fichi; succo d'arancia; budino; cioccolato al latte; formaggi cheddar, cottage e mozzarella.
L'American College of Physicians condusse uno studio nel 2009 sugli effetti degli integratori di calcio in individui obesi, per vedere se queste pillole aiutassero a dimagrire. L'ACP notò che i latticini aiutano alcuni a dimagrire, quindi vollero determinare se gli integratori avessero gli stessi effetti. Metà dei partecipanti prese integratori di calcio per due anni, l'altra metà placebo. Alla fine, entrambi i gruppi ingrassarono. Quindi, lo studio suggerisce che gli integratori di calcio non aiutano a dimagrire.
Il calcio può promuovere la perdita di peso, ma solo quando derivato da fonti alimentari. Inoltre, devi restare entro il limite giornaliero raccomandato, altrimenti rischi effetti avversi. Consuma cibi ricchi di calcio con moderazione insieme ad altri cibi sani e ipocalorici come parte di un piano a lungo termine. Non solo dimagrirai, ma probabilmente manterrai il peso.
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