Salute e malattia
L'olio d'oliva è una parte benefica di una dieta sana. Quando consumato con moderazione insieme ad altri cibi sani e integrali, l'olio d'oliva può aiutare a portare alla perdita di peso. Quando pianifichi una dieta dimagrante, tieni a mente che nessun cibo è un cibo miracoloso che ti farà dimagrire e mantenere il peso. Per anni, i medici hanno concordato che la via più affidabile per la perdita di peso permanente è una combinazione di esercizio regolare e una dieta sana ricca di cibi naturali.
L'olio d'oliva, come altri oli, è un grasso. I grassi sono una parte essenziale di una dieta bilanciata e non dovrebbero essere evitati. Anzi, i grassi dovrebbero costituire circa il 25-35% dell'apporto calorico giornaliero totale. I nutrizionisti hanno etichettato l'olio d'oliva come un grasso "buono" perché è ricco di benefici grassi monoinsaturi, collegati alla prevenzione delle malattie cardiache. Confrontando le quantità di grassi monoinsaturi in una varietà di oli, come olio vegetale e olio di mais, scegli l'olio d'oliva per motivi di salute generali.
L'olio d'oliva è anche ricco di antiossidanti, una forma di nutrienti utili per combattere una varietà di malattie e mantenere forte il sistema immunitario. Quando cerchi di dimagrare, esercitati spesso e consuma cibi che sono buone fonti di antiossidanti. Altri oli non hanno le stesse proprietà antiossidanti, quindi scegli l'olio d'oliva per la maggior parte delle tue esigenze di cottura e cottura al forno.
I grassi monoinsaturi dell'olio d'oliva possono aiutare il corpo a scomporre altri grassi meno salutari. L'olio ha anche proprietà antinfiammatorie. Per ridurre il rischio di malattie cardiache e ridurre il consumo di grassi nocivi, usa l'olio d'oliva al posto del burro per intingere il pane e lavora a sostituirlo nella tua dieta al posto di altri grassi.
Usa l'olio d'oliva per preparare i cibi scaldando una padella con l'olio e usandolo per saltare verdure o carne. I suoi toni fruttati e il sapore robusto lo rendono anche una buona scelta per condimenti per insalata o condimenti per pasta. Fai un semplice condimento per insalata combinando olio d'oliva con altri aromi, come senape di Digione o spezie. Per un sugo per pasta, usa l'olio d'oliva in combinazione con aglio saltato o parmigiano ed erbe fresche.
L'olio d'oliva può anche essere usato nella cottura al forno. Alcune ricette richiedono specificamente olio d'oliva. In altre, usa l'olio d'oliva come sostituto di parte o tutto il burro in una ricetta. In una dieta dimagrante, cerca di limitare le calorie totali e consuma prodotti da forno solo occasionalmente.
Una dieta mediterranea consiste in cibi mangiati dalle persone nella regione mediterranea del mondo. Scegli questa dieta per un cuore forte e sano e una perdita di peso graduale. La dieta mediterranea include consumo regolare di olio d'oliva, vino rosso, frutta, verdura, pesce e cereali integrali. Fai esercizio regolare se scegli questa dieta, e limita il consumo di carne rossa.
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