Salute e malattia
La dieta agar agar è molto popolare in Asia. L'agar agar (kanten) è un addensante gelatinoso da alghe. Principio: kanten si gonfia nello stomaco assorbendo acqua, dando sazietà. Mangiare una ciotola di cibo con agar agar prima di ogni pasto previene abbuffate.
Venduto in strisce alghe essiccate (alghe rosse) o polvere. Uso comune: gelatine. Anche in dessert, budini, addensante zuppe, chiarificante birra.
Senza sapore e odore. Zero calorie, zero carboidrati, zero zucchero, zero grassi, 80% fibre. Assorbe glucosio nello stomaco, transita veloce nell'intestino, inibisce ritenzione e accumulo grasso. Proprietà assorbenti acqua aiutano eliminazione scorie.
Assorbe bile → corpo dissolve più colesterolo.
Dieta con consumo regolare agar agar: migliora digestione ed eliminazione, riduce colesterolo, sazia → aiuta perdere peso indesiderato.
Gelatina kanten base: porta ~200ml (7 oz) acqua a ebollizione. Mescolando, aggiungi 2g kanten poco alla volta. Sobbolle 2 min mescolando. Versa in contenitore resistente calore, aggiungi frutta/condimento a piacere, raffredda. Frigora finché solidifica. Agar agar si può aggiungere a qualsiasi preparato per budino base.
Perdita di peso