Nutrizione Sportiva: Alimentare Performance e Gestione Peso
Cos'è la Nutrizione Sportiva
Linee guida nutrizionali su carboidrati, proteine, fluidi per performance atletica. Ricerca medica: nutrizione ottimale → attività fisica migliorata + recupero post-sforzo. Cibi/fluidi giusti prima/durante/dopo evento → performance massimizzata, glicemia stabile (energia costante), recupero più veloce. Diete nutrizionisti sportivi: alte carboidrati, bassi grassi.
Dimagrimento e Nutrizione Sportiva
Atleti pro e persone comuni beneficiano del formato dietetico sportivo. Programmi per picco forma fisica. Dimagrimento = obiettivo comune, raggiungibile con dieta sportiva.
Come Dimagrire con Nutrizione Sportiva
- Perdita graduale: max 1,5% peso corporeo/settimana.
- Anche dimagrendo: bilancio carboidrati/proteine/grassi.
- Regola base: consuma < calorie bruciate/giorno.
Avvertenze
- Corpo serve equilibrio: nutrienti, vitamine, proteine, carboidrati, grassi. Eliminarne uno = non alimenti correttamente.
- Metodi insani (esercizio eccessivo, restrizione calorica severa) = effetti dannosi. Non supportati da nutrizionisti sportivi.
Piano Dietetico Tipo
- Fluidi: ≥2 litri acqua/giorno + 2-3 tazze acqua per kg perso in allenamento.
- Carboidrati: 60-70% kcal giornaliere. Fonti: frutta, verdura, pasta integrale, pane integrale, riso integrale.
- Proteine magre: 12-15% kcal. Fonti: pollame, pesce, noci, latticini magri, legumi, uova.
- Grassi: max 20-30% kcal giornaliere.
Principio guida: Nutrire la performance, non affamare il corpo. Il dimagrimento segue come conseguenza di efficienza metabolica.