Salute e malattia
Contrariamente alla credenza popolare, i carboidrati sono importanti per una dieta sana. Mentre alcuni carboidrati faranno ingrassare una persona media, ce ne sono altri buoni che sono ottimi da mangiare se si vuole dimagrire.
Gli esperti dietetici suggeriscono di mangiare cibi ricchi di cereali integrali. Possono includere fiocchi d'avena tagliati al coltello per colazione, snack di grano integrale e pane integrale per panini.
La maggior parte di frutta e verdura sono considerati buoni carboidrati. Chi fa dieta può gustare un'insalata con condimento vinaigrette.
I fagioli sono un altro esempio di buon carboidrato. Vengono digeriti lentamente e servono come ottima fonte di proteine.
Chi fa dieta può gustare riso integrale, quinoa, grano saraceno, miglio o orzo decorticato con il pasto. La pasta è anche un buon carboidrato, ma solo se fatta con grano integrale.
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