Eliminazione del Grasso: Come il Corpo Smaltisce il Grasso in Eccesso

Panoramica sui Grassi

Secondo Teens Health, i grassi (noti anche come lipidi) sono nutrienti presenti negli alimenti che il corpo usa come carburante e per costruire tessuto nervoso e ormoni. Quando i grassi non vengono utilizzati in questi tre modi, vengono immagazzinati come riserva per un uso futuro. Se bruci più calorie di quelle che assumi, il corpo attinge alle sue riserve speciali — le cellule adipose — e inizia a bruciarle.

Scomposizione del Grasso

La nutrizionista della Mayo Clinic Katherine Zeratsky, R.D., L.D., spiega che le cellule adipose sono composte da trigliceridi (glicerolo e tre catene di acidi grassi). Quando il corpo brucia le cellule adipose, questi composti vengono scomposti e utilizzati per produrre energia attraverso il catabolismo, ovvero la rottura di molecole complesse in molecole più semplici, che libera energia. I composti rimanenti vengono assorbiti da fegato, reni e tessuti muscolari e usati come energia e mattoni costitutivi.

Espulsione dei Rifiuti

Ciò che non viene usato per l'energia rimane sotto forma di anidride carbonica e acqua ed viene escreto come rifiuto. L'acqua viene rilasciata come sudore o urina, mentre l'anidride carbonica viene esalata attraverso i polmoni.