Latte e Dimagrimento: I Latticini Possono Aiutare a Snellirsi?

Se vi piace bere latte, non dovete rinunciarvi per dimagrire. Anzi, alcuni componenti del latte potrebbero migliorare i risultati. Continuare a bere latte rende anche più facile ottenere vitamine e minerali essenziali, essendo buona fonte di calcio, riboflavina, B12, fosforo, potassio, selenio e solitamente fortificato con vitamine A e D.

Controllo dell'Appetito

Sostituite succo o bibita con latte ai pasti per renderli più sazianti. Proteine e calcio nel latte possono aiutare a controllare l'appetito, secondo uno studio sul British Journal of Nutrition (gennaio 2011). Donne obese in dieta ipocalorica che bevevano latte restavano sazie più a lungo di chi beveva una bevanda controllo con stesse calorie.

Dimagrimento

Scegliere latte parzialmente scremato è meglio per dimagrire che bere latte di soia o prendere solo un integratore di calcio, secondo uno studio su Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases (luglio 2011) sull'effetto del calcio sul dimagrimento. Partecipanti che consumavano 3 porzioni al giorno di latte scremato durante dieta dimagrante persero 1,7 kg in più in 8 settimane vs gruppo controllo con dieta ipocalorica + 500-600 mg calcio dietetico. Persero leggermente più peso anche di chi beveva 3 bicchieri di latte di soia e di chi seguiva dieta controllo + 800 mg integratori calcio.

Composizione Corporea

Bere latte durante il dimagrimento può migliorare la composizione corporea. Non solo aiuta a perdere grasso, ma gli aminoacidi a catena ramificata aiutano a costruire muscolo se vi allenate, o mantenere quello che avete se non lo fate. Finite con meno grasso e più muscolo di quando avete iniziato, secondo articolo su Nutrition & Metabolism (2013). Se l'esercizio fa parte del dimagrimento, bere latte scremato dopo l'allenamento di forza aumenta il muscolo più di latte di soia o snack di carboidrati con stesse calorie, secondo studio su American Journal of Clinical Nutrition (agosto 2007). Poiché il muscolo brucia più calorie del grasso, aumentare la massa muscolare aiuta a dimagrire.

Tipo di Latte

Durante il dimagrimento, il latte scremato può essere l'opzione migliore: più proteine e calcio, meno calorie del latte parzialmente scremato o intero. Ogni tazza di latte scremato ha 83 calorie, il parzialmente scremato 122, l'intero 149. La chiave del dimagrimento resta consumare meno calorie di quante ne usate, quindi otterrete più benefici dal latte con meno calorie. Evitate latti aromatizzati: ricchi di zucchero e calorie anche se fatti con latte scremato.