Abbassare il Colesterolo Naturalmente: Strategie Dietetiche e Stile di Vita

Il colesterolo è una sostanza cerosa presente nel flusso sanguigno. Serve al corpo per sviluppare cellule e ormoni. Troppo colesterolo porta a malattie coronariche e ictus.

Le lipoproteine a bassa densità (LDL) sono il colesterolo "cattivo". Quelle ad alta densità (HDL) il colesterolo "buono". Livelli desiderabili di colesterolo totale: <200 mg/dL. I livelli si controllano con esame del sangue.

Se avete colesterolo alto è importante fare esercizio, mantenere peso sano e mangiare sano.

Grassi Saturi e Trans

• Riducete grassi saturi e trans. I saturi ≤10% calorie totali, i trans al minimo.

  I grassi saturi sono solidi a temperatura ambiente. Esempi: carni grasse, burro, panna, formaggio. Limitateli o scegliete versioni light.

  I grassi trans sono oli parzialmente idrogenati. Sviluppati nell'industria per far durare i cibi più a lungo. Esempi: margarina solida, ciambelle, patatine fritte, molti prodotti da forno. Evitate i grassi trans per abbassare il colesterolo.

Consigli

• Limitate colesterolo dietetico a 300mg/giorno.

  Grigliate, cuocete al forno, al vapore, saltate in padella.

  Non usate salse a base di panna pesante.

  Usate sale marino con moderazione.

  Mangiate almeno 25g fibre al giorno.

Cosa Mangiare

• Almeno 5 porzioni al giorno di frutta e verdura ricche di antiossidanti. Legumi: lenticchie, fagioli. Cereali integrali: riso integrale, quinoa. Fiocchi d'avena semplici. Acqua e limitate alcol. Grassi buoni: olio d'oliva o spalmabile salutare come Smart Balance. Avocado, noci, semi: ottime fonti di grassi buoni. Tagli magri di proteine senza grasso e pelle. Aggiungete pesce. Latticini a basso grasso.

  Seguendo queste raccomandazioni sarete sulla strada per abbassare il colesterolo.