Salute e malattia
La maggior parte degli alimenti contiene zuccheri naturali, quindi trovare cibi non ricchi di grassi o zuccheri può essere difficile. Con un'ottima gestione dell'insulina e un buon regime dietetico, esistono alimenti sani che offrono al diabetico tipo 1 un vasto menu interessante e salutare.
I carboidrati in riso, pasta, patate, pane e cereali forniscono zuccheri a lento assorbimento. Questo mantiene la glicemia stabile più a lungo e fornisce nutrimento durante esercizio e routine quotidiane senza cali glicemici regolari.
Anche se molti frutti contengono alti livelli di zuccheri naturali, è molto importante per il diabetico tipo 1 ricevere le vitamine e i minerali che la frutta fornisce. Banane, mele, uva, meloni e arance possono alzare la glicemia, ma con la guida del tuo specialista puoi regolare l'insulina per bilanciare correttamente i livelli.
Evita i prodotti per diabetici acquistati nei negozi. La Diabetic Foundation e la Food Standards Agency stanno cercando di impedire che questi alimenti siano etichettati per diabetici, perché non sono più sani per i diabetici tipo 1. Puoi preparare torte e biscotti senza zucchero ed eliminare il sapore aspro aggiungendo frutta naturale come uva sultanina e uva passa.
Le proteine sono parte naturale di qualsiasi dieta sana. Uova, pesce e pollo possono essere cotti senza oli che danneggiano l'organismo a lungo termine e restano gustosi.
I diabetici tipo 1 possono subire perdita di arti, cecità, piede diabetico e altre patologie se la dieta non rimane sana a lungo. Se serve olio o burro per cucinare, usa spray d'olio salutare oppure olio d'oliva o di soia e burro d'oliva o di soia. Olive e soia sono scientificamente più sani dei prodotti di girasole e simili.
Il latte ha alti livelli di zuccheri naturali e può essere utile se la glicemia scende. Latte parzialmente scremato e latticini a basso contenuto di grassi forniscono calcio e vitamine necessarie con meno zuccheri e grassi saturi.
Diete per diabetici