Salute e malattia
Mangiando diversi piccoli pasti low-carb al giorno, i diabetici possono mantenere più facilmente un livello stabile di zucchero nel sangue, promuovendo la salute a lungo termine.
La migliore scelta di verdure per i diabetici sono quelle con colori profondi e foglie verde scuro. Spinaci, asparagi e avocado hanno poco effetto sulla glicemia, ma le proteine e le fibre contenute in queste verdure offrono sazietà.
In una dieta per diabetici, la frutta dovrebbe essere mangiata con parsimonia, ma quando selezioni la frutta scegli opzioni che sono scure nel colore. Fragole e mirtilli hanno un impatto inferiore sulla glicemia rispetto a frutti più amidacei come mele e pere, che dovrebbero essere gustati con moderazione.
Formaggio, noci e carne secca sono buone opzioni per spuntini perché sono ricchi di proteine e facili da trasportare.
Le opzioni integrali sono le migliori per una dieta per diabetici. Popcorn leggermente salato e pane integrale al 100% possono essere mangiati con moderazione con poco impatto sulla glicemia.
Mentre il caffè decaffeinato ha quasi nessun impatto sulla glicemia, il caffè normale e altre bevande caffeina dovrebbero essere evitate perché la caffeina impedisce la capacità del corpo di regolare lo zucchero nel sangue. L'alcol può essere gustato con moderazione, ma sempre con il cibo.
Diete per diabetici