Caffè e Glicemia: Capire la Connessione

Il caffè ha una stretta relazione con i livelli di glucosio nel sangue nel corpo umano, causandone un aumento. Bere caffè e avere cereali a basso zucchero è equivalente a mangiare un piatto dolce. Tuttavia, è la caffeina che causa questo aumento.

Effetti su Condizioni Normali

Il caffè può ridurre il rischio di sviluppare diabete in individui normali, secondo uno studio nel Journal of the American Medical Association (JAMA). Tuttavia, il caffè caffeinato blocca l'insulina; così, lo zucchero nel sangue sale. In individui non diabetici normali, il glucosio nel sangue aumenta quando si beve caffè, ma ritorna al limite basale entro ore.

Diabete e Caffè

Bere caffè caffeinato prima o durante la colazione aumenta i livelli di glucosio nel sangue, secondo lo studio all'Università di Guelph, Ontario Canada, intitolato: "Caffè prima dei cereali da colazione alza lo zucchero nel sangue". La caffeina produce resistenza contro l'insulina (che controlla il glucosio nel sangue) e porta a un picco alto di glucosio nel sangue. Quindi, è saggio per i diabetici bere decaffeinato.

Altri Aspetti

Gli obesi, o quelli con uno stile di vita sedentario, dovrebbero limitare il consumo di caffeina, poiché può aumentare il loro rischio di sviluppare Diabete di Tipo 2. D'altra parte, il caffè contiene anche importanti, forse benefici, antiossidanti. Quindi, limitare l'assunzione di caffeina o bere decaffeinato aiuterà a prevenire sia picchi di glucosio che diabete.