Guida Cioccolato Senza Glutine: Tipi, Marche e Consigli Lettura Etichette

Per Tipo Cioccolato

• Cioccolato al Latte: Molte marche maggiori (Hershey's, Nestlé, Cadbury) sono senza glutine, ma controllare etichette—alcuni usano farina frumento o estratto malto.
• Cioccolato Fondente: Tipicamente senza glutine (alto cacao, minimi additivi).
• Cioccolato Bianco: Niente solidi cacao; solitamente senza glutine (burro cacao, zucchero, latte, vaniglia).
• Gocce Cioccolato: Varia per marca; alcuni aggiungono farina frumento per evitare agglomerati.
• Frutta Secca/Noci Ricoperte: Copertura può contenere glutine; verificare ingredienti.
• Preparati Cioccolata Calda: Spesso contengono estratto malto o addensanti con glutine.

Passi Critici

1. Leggere lista ingredienti ogni acquisto (formulazioni cambiano).
2. Cercare certificazione "senza glutine".
3. Controllare avvertenze contaminazione crociata se molto sensibili.