Salute e malattia
Gli integratori di olio di pesce derivano dagli oli di pesci d'acqua fredda come merluzzo, tonno, sardine, sgombro e salmone. I principi attivi di questi integratori alimentari sono gli acidi grassi omega-3, che includono l'acido eicosapentaenoico (EPA) e l'acido docosaesaenoico (DHA). Prima di scegliere un integratore, è fondamentale sapere cosa cercare.
Leggete attentamente l'etichetta degli integratori di olio di pesce prima di acquistarli. Se l'etichetta riporta genericamente "olio di pesce" o "lipidi marini" senza specificare la specie di provenienza, diffidate. È preferibile scegliere un integratore specifico per specie, poiché acciughe, salmone e sardine sono le migliori fonti di omega-3.
Assicuratevi che il produttore utilizzi pesci controllati per il consumo umano: è l'unico modo per garantire che l'olio sia privo di tossine. Se il flacone non specifica i controlli effettuati, non esitate a chiamare il numero di contatto riportato sulla confezione.
Scegliete integratori che contengano sia EPA che DHA, poiché la maggior parte delle ricerche mediche sui benefici dell'olio di pesce si basa su entrambi gli acidi grassi. Se il produttore non specifica i tipi di acidi grassi presenti nel prodotto, orientatevi su un altro.
L'olio di fegato di merluzzo è molto ricco di vitamina A e dovrebbe essere assunto quotidianamente solo in caso di carenza accertata. Un eccesso di vitamina A può causare pelle secca, prurito, mal di testa e persino danni al fegato.
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