Salute e malattia
Il citrato di calcio è il sale di calcio dell'acido citrico. Ha un sapore aspro ed è usato in alcuni alimenti per aromatizzare, e più generalmente come conservante. È talvolta usato come addolcitore d'acqua grazie alla sua capacità di legarsi a certi ioni metallici. Il citrato di calcio è una delle forme più comuni di calcio usate per prevenire e trattare le carenze di calcio. Le forme più comuni sul mercato sono Citracal, Citracal Liquitab o Solgar Citrato di Calcio con Vitamina D.
Il citrato di calcio è prodotto come sottoprodotto della produzione industriale di acido citrico. Potrebbe non essere così economico o prevalente sul mercato come il carbonato di calcio, un altro integratore di calcio, ma ha certi benefici che il carbonato di calcio non ha.
La maggior parte dei medici prescriverà citrato di calcio dopo un intervento di bypass gastrico. Si dissolve senza una grande quantità di acido gastrico, quindi può essere assunto a stomaco vuoto. Le pillole sono solitamente piccole, ma poiché c'è meno calcio all'interno rispetto al carbonato di calcio, più pillole devono essere assunte al giorno per raggiungere il dosaggio giornaliero richiesto di calcio. Il carbonato di calcio è basato su alcalino, quindi può essere assunto solo dopo un pasto o con un succo acido come il succo d'arancia. Il citrato di calcio è buono per le persone che assumono agenti riduttori di acido come antiacidi, antagonisti H2 o certi farmaci da prescrizione. Inoltre, è comunemente raccomandato per gli anziani a causa della riduzione della produzione di acido con l'età.
Anche se rari, i possibili effetti collaterali del citrato di calcio hanno incluso orticaria, gonfiore di gola, labbra, lingua o viso e difficoltà respiratorie. Leggermente più comuni, effetti collaterali meno gravi includono aumento della minzione, stitichezza, bocca secca/sete aumentata, diminuzione dell'appetito o nausea.
Il National Institute of Health riporta che gli integratori di calcio sono il terzo integratore più venduto negli Stati Uniti. Molti americani non mangiano abbastanza latticini per soddisfare i loro requisiti giornalieri di calcio. Alimenti naturali come latte, formaggio, yogurt o verdure come cavolo o broccoli hanno alte quantità di calcio. Pillole contenenti citrato di calcio o carbonato di calcio sono anche necessarie per donne in gravidanza, atlete o in post-menopausa che hanno bisogni più alti di calcio.
Ci sono certi fattori che aiuteranno o ostacoleranno l'assorbimento del calcio sia assumendo citrato di calcio, carbonato di calcio o assumendo calcio attraverso porzioni di cibo/bevande. Man mano che le persone invecchiano, la loro capacità di assorbire il calcio diminuisce. I bambini piccoli hanno un tasso di assorbimento netto di calcio fino al sessanta percento. Gli adulti vanno dal quindici al venti percento. La quantità di vitamina D nel tuo corpo aiuterà nell'assorbimento del calcio. Ecco perché molti integratori di calcio, così come il latte, contengono questa preziosa vitamina. Certi acidi come l'acido fitico (presente in noci, fagioli, semi e pane integrale) e l'acido ossalico (presente in patate dolci, spinaci e cime di rapa) riducono l'assorbibilità del calcio. Le persone le cui diete contengono meno dei 1000-1300 mg di calcio che la FDA raccomanda sono esortate a prendere un integratore di calcio.
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