Salute e malattia
Il tè verde Sencha proviene dalla regione di Kyoto in Giappone. È fatto da foglie piccole e ha un gusto più raffinato rispetto ad altre forme di tè verde. Inoltre, il colore del tè è effettivamente verde, non giallo, come molte varietà cinesi. Si dice che il Sencha abbia un gusto agrodolce che si abbina bene sia con i frutti di mare che con il cioccolato. I benefici per la salute associati al tè verde Sencha sono gli stessi attribuiti ad altre forme di tè verde.
Il tè verde è una fonte naturale di fluoro. Quindi, berlo aiuta a prevenire le carie e rafforzare lo smalto dei denti. Il tè verde riduce anche la formazione della placca e le infezioni batteriche della bocca. Se ti trovi senza dentifricio o spazzolino, bere tè verde è la cosa migliore dopo. Bere tè verde può anche rinfrescare l'alito.
Il tè verde è un agente antivirale e antinfiammatorio con potenti proprietà antiossidanti. Gli antiossidanti correggono i danni causati dall'eccesso di radicali liberi prodotti durante l'ossidazione. Antiossidanti comuni sono la vitamina C e la vitamina E. Tuttavia, i livelli di antiossidanti del tè verde sono cento volte più efficaci della vitamina C e 25 volte più efficaci della vitamina E nel proteggere la tua immunità. Gli antiossidanti più potenti nel tè verde sono chiamati catechine. Mentre le catechine sono presenti anche nel tè nero, gli effetti sono più notevoli nel tè verde, che ne contiene una quantità maggiore. Secondo la nutrizionista Armando Gutierrez, il tè verde è anche un'eccellente fonte di L-teanina, un aminoacido essenziale solitamente presente nelle verdure a foglia verde.
Il tè verde ha anche la capacità di abbassare il colesterolo totale e la pressione alta. Queste caratteristiche rendono il tè verde eccellente nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. Il tè verde è anche usato per stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue nei diabetici, pulire la pelle affetta da acne e trattare e prevenire il cancro. La rivista medica Leukemia Research riporta che un team di ricercatori del Mayo Clinic College of Medicine, guidato dall'ematologo Tait Shanafelt, M.D., ha scoperto quattro casi in cui il tè verde ha causato un miglioramento maggiore in pazienti con leucemia linfocitica cronica.
In linea con le antiche tradizioni, il tè verde può essere facilmente incorporato nello yoga o in altre pratiche meditative note per calmare e chiarire la mente. È anche un leggero stimolante che può aiutarti a concentrarti senza produrre iperattività, problemi di sonno o ansia. Oltre a rilassarsi con una tazza di tè verde, versare le foglie di sencha in una bustina e appenderla sotto l'acqua calda corrente dalla vasca o dal soffione della doccia crea un bagno rilassante.
Il tè verde ha molteplici usi domestici. Può essere usato in cucina e per le pulizie. Rinfresca la lettiera e può essere usato per annaffiare le piante.
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