Salute e malattia
I carboidrati come glicogeno sono immagazzinati nel corpo come prima fonte di carburante.
Le fibre muscolari si rompono quando sovraccaricate. Le proteine agiscono come collante per riparare le fibre muscolari strappate.
Gli antiossidanti sono spazzini dei radicali liberi. I radicali liberi si formano quando il corpo è sotto grande stress e distruggono le cellule del corpo.
L'Università James Madison ha condotto uno studio che includeva 14 ciclisti maschi che bevevano una bevanda solo carboidrati o una bevanda carboidrati, proteine e antiossidanti ogni 15 minuti di esercizio. I ciclisti hanno eseguito una corsa al 70% VO2 picco e 80% VO2 picco 24 ore dopo. È stata studiata l'affaticamento e il danno muscolare. I risultati hanno concluso che non c'era cambiamento nell'affaticamento, ma c'era un aumento del dolore muscolare nel gruppo bevanda carboidrati. La bevanda combinata ha rallentato il danno muscolare, il che ti permetterebbe di riprenderti velocemente.
Muscle Armor è un integratore specializzato di aminoacidi venduto da EAS e prodotto da Abbott Laboratories. Questo integratore è composto da arginina, glutammina, taurina e un metabolita della leucina HMB (beta-idrossi-beta-metilbutirrato). L'Università del Connecticut ha condotto uno studio per determinare l'efficacia di questa specifica combinazione di aminoacidi. Diciassette uomini sani hanno ricevuto Muscle Armor o un placebo per 12 settimane mentre si sottoponevano ad allenamento di resistenza. Ogni due settimane, si prelevava sangue e si misurava la potenza muscolare. Entrambi i gruppi hanno guadagnato massa magra, forza e potenza. Tuttavia, il gruppo Muscle Armor ha risposto significativamente più del gruppo placebo. Il gruppo Muscle Armor ha visto un aumento del testosterone a riposo e indotto dall'esercizio e delle concentrazioni di ormone della crescita. Il cortisolo post-esercizio è diminuito, che è un ormone dello stress che può portare ad aumento di peso. Il danno muscolare è anche diminuito. Tuttavia, la miscela di aminoacidi non è stata divulgata per informazioni proprietarie.
Alla Northumbria University, Inghilterra, due bevande sportive commercialmente disponibili sono state messe a confronto con il latte al cioccolato. Lo studio è stato fatto per esaminare le bevande sulla performance di resistenza dopo un esercizio che depleta il glicogeno. Tre prove sono state eseguite su ciclisti maschi: prova deplezione glicogeno, periodo di recupero di quattro ore, e ciclismo fino all'esaurimento al 70% della potenza. Due ore nel periodo di recupero, il ciclista beveva o il latte al cioccolato, una bevanda di sostituzione fluidi o una bevanda di sostituzione carboidrati. I ciclisti che bevevano il latte al cioccolato pedalavano il 51% e 43% più a lungo dopo aver bevuto il latte al cioccolato. Si è concluso che il latte al cioccolato è un efficace aiuto al recupero durante l'esercizio di resistenza prolungato. La proteina caseina aiuterà a ricostruire le fibre muscolari mentre i carboidrati semplici aiutano a ricostruire i depositi di glicogeno depletati.
Il ginseng è un rimedio erboristico usato dai cinesi per secoli. Il National College of Physical Education and Sports a Taiwan ha investigato se il ginseng americano potesse migliorare la performance di esercizio di resistenza. Due gruppi di studenti universitari hanno ricevuto o ginseng americano o un placebo per quattro settimane per un esercizio su tapis roulant. La velocità del tapis roulant aumentava fino a che il soggetto raggiungeva l'80% del VO2 max. Un periodo di washout di quattro settimane seguiva, poi gli studenti assumevano l'integratore opposto per altre quattro settimane. Lo stesso esercizio su tapis roulant era eseguito. Si è trovato che il ginseng americano non migliorava il VO2 max ma riduceva la chinasi creatinica plasmatica. La chinasi creatinica è presente quando la cellula muscolare è danneggiata, così il ginseng aiuta a preservare le cellule muscolari scheletriche durante l'esercizio intenso. Se c'è meno danno muscolare, potrebbe esserci un recupero più rapido.
Gli integratori possono essere utili, ma non sono destinati a tutti. Contatta il tuo medico prima di iniziare qualsiasi integrazione.
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