Bevande Nutrizionali per Anziani: Supporto Salute e Nutrizione

Perché le Bevande Nutrizionali per Anziani

Invecchiamento → anoressia fisiologica, disfagia, perdita gusto/olfatto, malassorbimento, polifarmacia, solitudine, limitazioni economiche/motorie. Rischio malnutrizione (sarcopenia, fragilità, immunosenescenza, cadute, ricoveri).

Come Scegliere il Prodotto Giusto

• Leggere etichetta: ingredienti in ordine decrescente; % VNR (Valori Nutritivi di Riferimento) per vitamine/minerali.
• Proteine: ≥15-20 g/porzione (whey, caseina, soia, pisello) per contrastare sarcopenia.
• Calorie: 150-300 kcal/porzione (adattare a fabbisogno).
• Micronutrienti: vit D, B12, Ca, Mg, Zn, antiossidanti.
• Fibre: 3-5 g (inulina, FOS) per regolarità.
• Zuccheri: preferire <10 g zuccheri aggiunti/porzione.
• Senza lattosio/glutine se intolleranze.

Ruolo: Integratori, Non Sostituti del Pasto

Non coprono tutti i fabbisogni (fitonutrienti, matrice alimentare, masticazione, sazietà, convivialità). Linee guida dieta anziani: ≥5 porzioni frutta/verdura, 6-11 cereali (metà integrali), 2-3 proteine (pesce, legumi, uova, carni magre, latticini), grassi sani, idratazione 1,5-2 L/die.

Benefici Pratici

• Facili da consumare (nessuna masticazione, utili per disfagia/portatori protesi).
• Palatabili → aderenza alta.
• Convenienti (pronti da bere o polvere).
• Apporto garantito micronutrienti critici.

Avvertenze

• Non usarle come unica fonte nutrizionale.
• Contare calorie nel bilancio giornaliero.
• Monitorare glicemia se diabetiche (carboidrati rapidi).
• Interazioni farmaci (es. warfarin + vit K, diuretici + K/Mg).
• Igiene orale: zuccheri + scarsa salivazione = carie.