Salute e malattia
99% calcio in ossa/denti. 1%: muscoli, vasi, ormoni, enzimi, sistema nervoso.
Falso: gravide/allattanti servono più calcio. Falso: donne/uomini servono quantità diverse.
Cibo + integratori. Alimenti: yogurt, sardine, formaggio, latte, salmone, spinaci, cereali, cavolo riccio, gelato. Integratori: carbonato calcio, citrato calcio.
Corpo non assorbe 100% RDA tutto insieme. Massimo 500 mg/volta. Limite giornaliero: 2.500 mg.
National Dairy Council: 75% americani carenti. Donne adulte (20+): 90% non ne assumono abbastanza.
Integratori alimentari