Capire il Glucosio: Cos'è e Perché Non Devi Produrlo

Gli animali, inclusi gli esseri umani, usano il glucosio per l'energia. Il glucosio, come viene metabolizzato nel corpo per nutrire le tue cellule, è ciò che rimane quando carboidrati come amido e saccarosio (zucchero da tavola) vengono scomposti durante il processo digestivo. Il termine "zucchero nel sangue" si riferisce al glucosio. Alcune persone con diabete tengono compresse di glucosio a portata di mano in caso il loro zucchero nel sangue scenda troppo basso.

Produrlo da Sé

Poiché il tuo corpo metabolizza il glucosio dai cibi che mangi, non è necessario ingerirlo direttamente. Se sei diabetico e non hai compresse di glucosio disponibili, o vuoi risparmiare, potresti volere un sostituto facile da fare con ingredienti che probabilmente hai già a portata di mano. Una ricerca fatta alla Binghamton University e pubblicata sull'American Journal of Clinical Nutrition nel 1998 afferma che la funzione cerebrale, specialmente in relazione all'apprendimento e alla ritenzione delle informazioni, migliora quando i livelli di glucosio sono più alti (ma non troppo alti). Se stai studiando intensamente per un esame o imparando nuove competenze lavorative, mangiare prodotti a base di cereali integrali poco prima può aiutare, oppure puoi prendere un cucchiaio o due della seguente soluzione. Questa soluzione è anche utile per nutrire cuccioli o altri animali che non riescono a prosperare finché non sono in grado di nutrirsi da soli.

Questa ricetta non è raccomandata per uso endovenoso per sostituire la soluzione di destrosio (glucosio) al 50% usata dai professionisti medici. Usala come integratore energetico occasionale o al posto del glucosio in cucina nelle ricette che lo richiedono. Dovrebbe metabolizzarsi rapidamente, quindi puoi tenerla a portata di mano per cali di zucchero nel sangue che non possono essere gestiti semplicemente mangiando pasti equilibrati. Se hai il diabete, consulta il tuo medico prima di usare questa soluzione per qualsiasi motivo. Gli ingredienti per un litro sono semplicemente 1 litro di acqua filtrata o distillata, 1/4 di tazza di miele, 1/2 cucchiaino di sale marino (o sale da tavola se il sale marino non è disponibile) e 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio. Mescola tutto finché non è ben sciolto e conservalo in un contenitore ermetico.