Salute e malattia
Sebbene molto malignata, la tarassaco un tempo era venerata come pianta commestibile deliziosa con preziose proprietà medicinali. Quando i coloni europei arrivarono in America, spesso piantavano tarassaco. Tutte le parti sono commestibili. L'ingestione in qualsiasi forma è generalmente considerata sicura.
Il tè di radice di tarassaco ha lunga storia come diuretico e lassativo efficace ma delicato.
Creduta tonico primaverile per capacità di curare scorbuto. Contiene alti livelli vitamine C, A, ferro, rame.
Il tè di radice usato nelle culture nativo-americane come tonico epatico e rimedio per disturbi digestivi.
Le radici tostate fanno un piacevole sostituto del caffè senza caffeina, senza effetti salute associati al caffè.
Non bevete tè radice tarassaco se prendete farmaci diabete (bumetanide, furosemide). Contraddizioni segnalate con litio, chinoloni, antiacidi. Come per tutte le piante selvatiche, usate cautela e buon senso prima di ingerire tarassaco.
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