Salute e malattia
La bacca di acai è un noto frutto amazzonico, ricco di antiossidanti. L'acai è disponibile in succhi, tè e prodotti liofilizzati. L'acai liofilizzato è considerato il più efficace in quanto mantiene le proprietà salutari del frutto.
Per produrre bacche di acai liofilizzate, l'acai naturale è esposto a una temperatura di -20 Celsius e disidratato in assenza di ossigeno. Il processo mantiene nutrienti come antocianine, carotene e vitamina C.
Secondo WebMD, mangiare bacche di acai liofilizzate può migliorare la salute del cuore e prevenire malattie cardiache causate da stress ossidativo. La ricerca è in corso per dimostrare l'effetto dell'acai sul cuore.
La bacca di acai è anche usata per produrre prodotti cosmetici. Gli antiossidanti nell'olio di acai — estratto dalla bacca di acai — combattono i radicali liberi, dandoti una pelle più sana, secondo WebMD.
L'acai liofilizzato è stato anche pubblicizzato come integratore per la perdita di peso. Tuttavia, la ricerca non mostra l'effetto della bacca di acai sulla perdita di peso.
L'acai è anche consumato come depurativo del corpo. La sostanza pulisce il colon e lava via le tossine del corpo.
Le persone allergiche al polline o alle bacche dovrebbero evitare di usare la bacca di acai poiché può evocare una reazione allergica, secondo WebMD.
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