Testare la qualità dell'olio di pesce: guida per una salute ottimale

Oggi, la maggior parte dei nutrizionisti e medici concorda che il consumo di acidi grassi omega-3 a base di pesce è benefico per la salute. L'industria degli integratori nutrizionali, tuttavia, è largamente non regolamentata in generale, e non tutti gli oli di pesce sul mercato sono della stessa qualità. Se assumi integratori di olio di pesce omega-3 regolarmente, è consigliabile testare le pillole o l'integratore liquido che stai assumendo per garantirne la qualità. L'olio di pesce di scarsa qualità è molto meno benefico per la tua salute e può persino farti male. Testare l'olio di pesce è abbastanza semplice e non richiede attrezzature scientifiche.

Occorrente

• Integratori di olio di pesce
• Congelatore
• Stuzzicadenti
• Bicchiere piccolo

Istruzioni

1. Controlla la data di scadenza sulla confezione dell'integratore di olio di pesce. L'olio di pesce ben oltre la data di scadenza sarà probabilmente rancido e quindi inefficace. L'olio di pesce rancido causa anche rutti maleodoranti di pesce che probabilmente vuoi evitare.

2. Mordi una capsula di olio di pesce o assaggia l'olio se è in forma liquida. L'olio di pesce ha un sapore blando ma distinto, ma non dovrebbe sapere fortemente di pesce. Questo è un segno che l'olio di pesce si è ossidato, rendendolo rancido e quindi non buono.

3. Esegui un test di congelamento. Versa l'olio di pesce in un bicchiere piccolo e mettilo nel congelatore per sei ore. Togli il bicchiere dal congelatore e prendi uno stuzzicadenti. Inserisci lo stuzzicadenti nell'olio di pesce ora freddo. Idealmente, lo stuzzicadenti dovrebbe entrare facilmente senza molta resistenza e l'olio di pesce dovrebbe avere una consistenza gelatinosa. Se l'olio è duro come ghiaccio e lo stuzzicadenti non passa, è probabilmente di qualità molto bassa. L'olio probabilmente contiene un'alta concentrazione di grassi saturi che non vuoi.

4. Sbarazzati di olio di pesce rancido o di bassa qualità. Acquista un olio di pesce che contenga almeno il 60% degli acidi grassi EPA e DHA, livelli di PCB inferiori a 45 parti per miliardo, e basse concentrazioni di diossina e mercurio. Chiedi al tuo medico o nutrizionista un integratore di olio di pesce raccomandato se non sei sicuro su cosa comprare. Mentre oli di pesce di qualità migliore possono essere più costosi, valgono il prezzo.