Olio di Canapa vs Olio di Lino: Confronto Nutrizionale e Benefici

Coltivati in molte parti del mondo, lino e canapa sono due colture da seme note per qualità nutrizionali eccellenti. Entrambi gli oli sono ricchi di omega-3, ma hanno profili nutrizionali diversi.

Fatti

Olio di canapa da semi di cannabis; olio di lino da semi di lino.

Proprietà

Omega-3 nel lino: 55% come ALA (acido alfa-linolenico). Canapa: meno ALA, ma contiene GLA (acido gamma-linolenico), assente nel lino. La scelta va fatta valutando i bisogni dietetici individuali.

Considerazioni

Lino è lievemente estrogenico: controindicato per uomini e donne con condizioni ormono-dipendenti (fibromi uterini, endometriosi, tumori ovaio/seno/utero/prostata).

Gusto

Preferenze soggettive, ma molti preferiscono il sapore di noce della canapa al lino più forte.

Stabilità

Lino ossida velocemente anche in frigo, diventa rancido e amaro. Canapa relativamente più stabile, ma va refrigerata e non usata per cotture ad alta temperatura.