Salute e malattia
Oltre a carboidrati e grassi, la proteina è un macronutriente essenziale. La proteina del bianco d'uovo in polvere aiuta a raggiungere l'apporto proteico giornaliero senza cottura.
La proteina dell'uovo ha eccellente valore biologico, spesso definita "la proteina perfetta". Tutta la proteina nella polvere di bianco d'uovo è digerita e utilizzata dall'organismo.
A differenza del tuorlo, i bianchi sono ricchi di proteine senza quasi grassi e colesterolo. Niente carboidrati o grassi.
Secondo MSNBC, la polvere di bianco d'uovo è ricca di aminoacidi, in particolare arginina che favorisce circolazione e ossigenazione, risultando in energia e chiarezza mentale.
Ottima alternativa per vegetariani e intolleranti al lattosio.
Secondo Body Building Resource, la proteina del bianco d'uovo è popolare tra i bodybuilder dagli anni '80.
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