Origine dell'Olio di Pesce: Da Dove Proviene e Come Viene Prodotto

Il pesce fa bene, ma se non piace si possono ottenere i benefici con l'olio di pesce. Questo popolare integratore esiste da secoli.

Fonte

L'olio di pesce non proviene da un organo specifico. Viene processato il pesce intero.

Processo Produttivo

Negli stabilimenti, il pesce crudo viene tagliato, cotto a vapore e poi centrifugato o pressato. L'ultimo passo separa solidi, olio e acqua. L'olio viene ulteriormente raffinato per rimuovere impurità.

Tipologie di Pesce Usate

Pesci grassi: sgombro, aringa, platessa, sardine, salmone, trota, tonno.

Proprietà Benefiche

Il principale beneficio è l'apporto di acidi grassi omega-3 che regolano il colesterolo. Riducono anche l'infiammazione, utile per l'artrite.

Principali Produttori

Cile, Islanda, Norvegia, Danimarca e Perù sono i maggiori produttori. Il Perù, responsabile di circa un quarto della produzione mondiale, è il principale produttore.