Salute e malattia
Le piastrine sono piccole cellule irregolari nel sangue. La loro funzione principale è l'emostasi: favoriscono la riparazione delle ferite tramite coagulazione. Gli acidi grassi omega-3 sono acidi grassi essenziali insaturi che riducono l'aggregazione e l'adesione piastrinica sulle pareti arteriose.
Riducendo aggregazione e adesione piastrinica, gli omega-3 diminuiscono la formazione di placche e l'aterosclerosi, prevenendo le malattie cardiache. Provocano cambiamenti biochimici e funzionali nelle piastrine e alterano il tempo di sanguinamento.
Riducono la pressione arteriosa abbassando colesterolo e trigliceridi plasmatici. Hanno inoltre effetti antinfiammatori e antitumorali.
Il sovradosaggio di omega-3 può causare aumento del sanguinamento o emorragia. L'ictus emorragico può verificarsi con dosi molto elevate.
Gli integratori di omega-3 vanno assunti sotto controllo medico. Prestare cautela in chi ha disturbi della coagulazione o assume anticoagulanti (warfarin, aspirina, clopidogrel) per evitare complicanze emorragiche.
L'organismo non produce omega-3: vanno assunti con la dieta. Fonti: olio di pesce, noci, uova, sardine, salmone, tonno, sgombro, semi di lino, olio di lino, soia, noci, zucca, semi di zucca.
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