Salute e malattia
Le vitamine sono sintetiche o derivate da frutta/verdura. La maggior parte in supermercati/erboristerie è sintetica. Molte vitamine da frutta sono liquide.
Le più popolari: succhi di goji, mangostano, acai. Vantaggio: apportano anche fitonutrienti. Svantaggio: contenuto vitaminico effettivo generalmente inferiore agli integratori sintetici.
Eccezione: la struttura chimica di vitamine sintetiche e naturali è identica, eccetto per la vitamina E. La forma naturale (d-alfa tocoferolo) può essere più benefica della sintetica dl-forma, che l'organismo fatica ad assimilare.
Alcuni produttori sostengono che la vitamina C da frutta sia preferibile per il contenuto di bioflavonoidi, che potrebbero favorire l'assorbimento. Tuttavia, la molecola di vitamina C negli integratori sintetici è esattamente la stessa di quella naturale.
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