Proteine del Siero di Latte di Capra: Benefici Nutrizionali e Analisi

Se assunto come integratore, il siero di latte di capra fornisce fino al 90% dei minerali del latte di capra. È spesso venduto in polvere o in capsule per un'assunzione agevole.

Grassi e Calorie

Due cucchiai di siero di capra in polvere non contengono grassi né colesterolo, ma apportano 77 calorie. Inoltre, forniscono 3 g di proteine e 16 g di carboidrati.

Elettroliti

Il siero di capra contiene molti elettroliti, ioni a carica elettrica. Per 2 cucchiai di polvere: 189 mg di sodio, 884 mg di potassio, 313 mg di calcio, 280 mg di cloruro, 249 mg di fosforo e 24 mg di magnesio. Questi aiutano a mantenere i potenziali di membrana delle cellule.

Altri Minerali

Il siero di capra contiene 0,78 mg di zinco (usato in oltre 80 enzimi nel corpo umano) e 0,51 mg di ferro. Ha 58 mcg di molibdeno e 12 mcg di cromo. Inoltre, 2,2 mcg di selenio, 17 mcg di rame e 1,5 mcg di manganese.