Salute e malattia
Il lattobacillo è un batterio che vive nel sistema gastrointestinale umano come parte della normale microflora intestinale. È un batterio a forma di bastoncello e il gruppo è composto da oltre 70 specie.
I lattobacilli nel sistema digestivo aiutano a scomporre il cibo per il corpo da usare come parte della nutrizione quotidiana normale. Si attaccano anche alla membrana intestinale e agiscono come barriere al trasporto di antigeni attraverso la membrana, che potrebbe causare allergie.
Un probiotico è una sostanza contenente batteri buoni che viene mangiata per aiutare a mantenere un buon equilibrio di batteri nel sistema digestivo. Gli antibiotici, per esempio, possono uccidere alcuni dei vostri stessi batteri intestinali insieme al batterio che causa malattia. I lattobacilli possono essere bevuti per aiutare a rimpiazzare i batteri buoni e affrontare questo squilibrio.
Il lattobacillo ha preso il nome dalla sua presenza in latte fermentato, o latto, prodotti. Il Lactobacillus acidophilus è usato per fermentare latte in latte acidophilus e Lactobacillus delbrueckii è usato per fermentare latte in yogurt.
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